peptide

เปปไทด์จากถั่วเหลือง

บทความเรื่อง soy peptide ที่อาจารย์ พ.อ. นพ.เรืองวิทย์ ตันติแพทยางกูร คณะกรรมการชมรมโภชนาการเด็กแห่งประเทศไทยให้สัมภาษณ์ลงในหนังสือพิมพ์เดลินิวส์

ปัจจุบันเครื่องดื่มบำรุงสมอง “เปปไทด์จากถั่วเหลือง” หรือ “ซอย เปปไทด์” กำลังเป็นที่นิยมในหมู่นักเรียนนักศึกษา วัยทำงาน ซึ่งดื่มเพื่อหวังผลเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง และสรรพคุณด้านอื่น ๆอีก แต่ข้อเท็จจริงจะเป็นอย่างนั้นหรือไม่ พ.อ. นพ.เรืองวิทย์ ตันติแพทยางกูร กุมารแพทย์ หัวหน้าหน่วยโภชนาการ กองกุมารเวชกรรม รพ.พระมงกุฎเกล้า ได้นำเสนอเรื่องนี้ในการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 5 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-7 ก.ย. ที่ผ่านมา